長野県佐久産 こしひかり

長野県佐久産 こしひかり

浅間山、蓼科山、八ヶ岳連峰に囲まれた、
標高6百m~7百mの盆地となっている長野県佐久市内地区。

域内を清流千曲川が流れる肥沃な大地です。
ここは米の作付けにおいて長野県内でも特A地区に指定されています。
この佐久高原での昼夜の気温差の大きさに利した、完熟型の米作りをしています。
ごはんとしては、しっかりした光沢とごはんのあまみ・粘りがあり、また少しかために仕上がるごはんは飯盛りをしやすい業務用にはとてもおすすめです。

「仁多米」の特徴・取組

会社外観

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